Acerca de
Tienes un amigo en Alera
En Honduran Slang, Alera significa "mejor amigo" o alguien que siempre está listo para una aventura. Tomamos ese espíritu de camaradería fácil y lo traducimos en un restaurante donde te sientas cómodo en cualquier momento del día, ya sea para disfrutar del bufé de desayuno, acompañarlo con cerveza local en el bar o sentarse a una cena de mariscos en el patio. Una comida, y estarás listo para ser FF.
![0132 fotos de perfil personal grand roatan 132](https://d3ojpf34km1iny.cloudfront.net/clixg63d232160frhptpxcq0p/attachments/clsng5tr65so774qnaqkv3f61-0132-fotos-de-perfil-personal-grand-roatan-132.full.jpg)
Director de Bebidas
SARAH JOHNSON ARMACEK
Sarah Johnson Harmacek, veterano de la industria con más de 15 años de experiencia, es director de bebidas en Kimpton Grand Roatán Resort & Spa. Como sommelier certificado en el Tribunal de Maestros Sommeliers, trabaja para elevar el servicio de vino y aumentar la conciencia de la cultura vinícola en la isla, lo que fomenta su posición como el principal destino caribeño para experiencias únicas en bebidas y comidas. Harmacek combina su experiencia global con la abundancia de sabores hondureños tradicionales para seleccionar la programación de bebidas del resort para cada concepto de restaurante y bar. También supervisa un programa de capacitación para el personal en curso y trabaja para crear asociaciones de bebidas locales y regionales. Antes de unirse al equipo, dirigió el programa de bebidas en Kimpton Hotel, que nació en Denver, liderando el programa hasta la declaración nacional.
![0239 fotos de perfil personal Grand Roatan 239](https://d3ojpf34km1iny.cloudfront.net/clixg63d232160frhptpxcq0p/attachments/clsngzzj45yjs74qn7hlf4xek-0239-fotos-de-perfil-personal-grand-roatan-239.full.jpg)
Director de Alimentos y Bebidas
MAURO PELLEGRINO
Mauro Pellegrino, líder en alimentos y bebidas con más de 20 años de amplia experiencia en alimentos y bebidas internacionales, es director de alimentos y bebidas en Kimpton Grand Roatán Resort & Spa. Tiene experiencia en famosas marcas hoteleras, incluidas las cuatro estaciones, The Westin y JW Marriott. En Kimpton Grand Roatán, Pellegrino lideró la estrategia de apertura de restaurantes y bares del resort y continúa supervisando la gestión, planificación y ejecución general de todas las operaciones de alimentos y bebidas.